Торт «Новогоднее счастье»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Мука - 3 стакана

- мед - 3 столовые ложки

- яйца - 3 штуки

- сахар - 1 стакан

- киви - 1 штука

- сода - 1 чайная ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать мед с сахаром и растопить на водяной бане или на медленном огне. Соединить со взбитыми яйцами, погашенной содой, мукой, солью. Разделить тесто на 6 частей, выкладывать ложкой на горячую сковороду и печь коржи. Готовые коржи промазать белковым кремом. Верх украсить елочкой, вырезанной из киви. Белковый крем: белки - 3 штуки, вода - 1 стакан, сахар - 1,5 стакана, ванилин, лимонная кислота на кончике ножа. Поставить на медленный огонь воду, лимонную кислоту, сахар. Варить 5 минут. Снять с огня и влить тонкой струйкой во взбитые белки. Взбивать 2 минуты. Добавить соль и ванилин.

]]> ]]>