Рецепт -Салат "Нисуаз"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 б. конс. лосося в собственном соку

- 2 вареные картофелины

- 300 г стручковой фасоли

- 100 г оливок без косточек

- 3 вареных яйца

- 8 помидорок черри

- 400 г белой коне

- фасоли

- листья салата

Заправка:

- 2 ч. л. зернистой горчицы

- 1 зубчик чеснока

- 1 ч. л. сахара

- 2 ст. л. белого винного уксуса

- 4 ст. л. олив. масла

- соль

- перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для заправки чеснок измельчить, смешать с горчицей, сахаром, уксусом и маслом. Посолить, поперчить, накрыть и оставить на 30 мин. С консервированной фасоли слить жидкость. Оливки нарезать колечками. Лосось вынуть из банки и размять вилкой на крупные кусочки. Картофель и яйца нарезать дольками, помидорки - попопам. Листья салата выложить на большое блюдо и сбрызнуть 2 ст. л. заправки. Выложить по краю картофель, яйца и помидорки. Смешать коне фасоль со стручковой и оливками и выложить в центр блюда. Сверху поместить кусочки лосося и полить заправкой.

]]> ]]>