ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 200 г говяжьей вырезки

- 1 огурец

- 1 груша

- 1 ст. л. кедровых орешков

- 1/2 пучка зеленого лука

- 1 зубчик чеснока

- 1 ч. л. горчицы

- 1 ч. л. кунжутного или оливкового масла

- 1 ч. л. соевого соуса

- зелень для украшения

- соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Говяжью вырезку залить небольшим количеством горячей воды, довести до кипения, слегка посолить и варить около 20 мин. Охладить, нарезать поперек волокон небольшими ломтиками.

2. Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать тонкими ломтиками. Грушу разрезать пополам, удалить семена и нарезать ломтиками.

3. Для приготовления соуса зеленый лук, нарезанный колечками, и зубчик чеснока, нарезанный тонкими кружочками, смешать с соевым соусом, кунжутным маслом, приправить горчицей и перемешать. Салат заправить приготовленным соусом и дать настояться в холодильнике 30 мин. Перед подачей оформить салат зеленью и слегка обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

]]> ]]>