Рецепт - Рыба в горшочке по-орхидски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 4 картофелины средние

- 2 огурца соленых средних

- 600 г филе морской рыбы

- 1 головка лука репчатого крупная

- 2 ст. ложки масла сливочного

- перец красный молотый

- 4 стакана воды

- 2 ст. ложки томатной пасты

- 0,5 стакана сливок

- соль

- 1 пучок лука зеленого небольшой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте ломтиками. Рыбное филе нарежьте кубиками. Репчатый лук мелко порубите.

2. Растопите на сковороде слиночное масло и жарьте на нем лук до прозрачности. Разложите по 4 горшками обжаренный лук и картофель, добавьте перец по вкусу, залейте в каждый горшочек постакаш волы.

3. Поставьте горшочки в духовку, разогрейте ее до 200 С и готовьте блюдо около 20 минут.

4. Затем достаньте горшочки из духовки, добавьте в каждый томатную пасту, рыбу и огурцы, влейте сливки и посолите. Закройте крышками, верните в духовку и тушите еще около 20 минут.

5. Зеленый лук мелко нарубите. С горшочков снимите крышки, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

]]> ]]>