ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 250 г рукколы

- 10 помидоров черри

- 0,5 красной луковицы

- 1 зубчик чеснока

- 50 г пармезана

- 6 ломтиков белого хлеба

- 50 мл оливкового масла

- 1 ч. л. бальзамического уксуса

- соль, перец по вкусу

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2

1 порция: 626.1 ккал, белки - 16.5 г, жиры - 35.5 г, углеводы - 60,1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.

2. Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном. Запечь в разогретой до 200 °С духовке. 2-3 мин., или пожарить на гриле.

3. Масло смешать с уксусом, солью и перцем. Смешать в миске рукколу. помидоры, лук, чеснок и пластины пармезана Полить заправкой. Подавать салат с крутонами.

]]> ]]>