Рецепт - Чеснок, маринованный в свекольном соке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг чеснока

- 2 свеклы (крупные)

- 10 шт. душистого перца

- 150 г винного уксуса

- 4 лавровых листа

- 5 шт. гвоздикиДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг баклажанов

- 2 луковицы

- 10 зубчиков чеснока

- 1 большой гранат

- 1 ч. л. хмели-сунели

- 1 ч. л. молотых семян кориандра

- соль, перец по вкусуДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 0,5 кг перцев

- 1 кг капусты

- 2 морковки

- 2 луковицы

На 1 л маринада:

- 200 мл уксуса

- 2 ст. л. сахараДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 3 кг помидоров

- 2 кг болгарского перца (красного и зеленого)

- 1 кг моркови

- 1 кг лука

- 0,5 стакана уксуса

- 0,5 стакана сахараДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 кг кабачков

- 3 сладких перца

- 3 зубчика чеснока

- 100 г соли

- 1 луковица

- 15-20 кубиков льда

Для маринада:Далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг баклажанов

- 3 пучка сельдерея

- 2 пучка базилика

- 2 стакана уксуса

- 2 стакана воды

- 1,5 ст. л. солиДалее...