Рецепт - Картофельно-ореховые крокеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 3-4 картофелины среднего размера

- 1/4 стакана фундука (очищенного)

- 1 яйцо

- 1/2 стакана пшеничной муки

- 1/2 стакана панировочных сухарей

- 1/4 пучка петрушкиДалее...

Рецепт - Огурцы с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 4 свежих огурца (небольшого размера)

- 200 г консервированного лосося

- 250 г сливочного сыра

- 1 ст. л. сметаны

- 1 ст. л. майонеза

- 1 ч. л. лимонного сокаДалее...

Рецепт - Клецки с бульоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 4 картофелины

- 1 стакан сливок (10%)

- 3 яйца

- 2/3 стакана пшеничной муки

- 2-3 ст. л. изюма без косточек

- 1 ст. л. растительного масла

- молотый имбирь, соль по вкусуДалее...

Рецепт - Печеночный паштет в фисташках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 500 г куриной печени

- 2 куриных крылышка для бульона

- 200 г свиного сала

- 2 ломтика белого хлеба (мякоть)

- 4 желтка

- 50 г сливочного масла

- 100 мл сливок (33%)Далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 булочек для хот-догов

- 100 г мясного паштета

- 100 г шпротного паштета

- 100 г плавленого сыра

- 1 яйцо

- 1 маринованный огурец

- 6 фаршированных оливокДалее...

Рецепт - Новогодняя закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 4 ломтика белого хлеба (черствого)

- 4 яйца

- 3 ст. л. молока

- 100 г ветчины или колбасы

- 3 соленых огурца

- 1-2 морковиДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 порций:

для теста:

• мука 1/2 стакана

• крахмал картофельный 2 ч. ложки

• масло сливочное 1 ст. ложкаДалее...